营养师证全称是公共营养师职业技能等级证书，它是由国家人力资源和社会保障部颁发，用于证明持证人具备从事公共营养工作所需的专业知识和技能的证书，这个证书分为五个等级，从低到高分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的考试内容和难度都有所不同，但都需要考生具备一定的营养学知识、实践能力和职业道德。

公共营养师职业技能等级证书的考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要测试考生对营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，以及人体对营养素的需求、消化吸收、代谢利用等方面的知识。

2、营养评估：这部分主要测试考生对个体或群体的营养状况进行评估的能力，包括膳食调查、营养状况分析、营养不足或过剩的诊断、营养干预方案的制定等。

3、营养指导：这部分主要测试考生针对不同人群、不同疾病、不同生理状态的营养需求，提供科学、合理的膳食建议和营养指导的能力，包括膳食结构、食物搭配、烹饪方法、饮食习惯等方面的指导。

4、营养教育：这部分主要测试考生运用各种传播手段，向公众普及营养知识，提高公众营养素养的能力，包括讲座、培训班、宣传资料、网络平台等多种形式的营养教育。

5、营养管理：这部分主要测试考生在公共营养工作中，运用营养学知识、技能和管理手段，对膳食资源、食品安全、营养政策等方面进行有效管理的能力，包括营养监测、营养政策制定、营养项目实施等方面的工作。

公共营养师职业技能等级证书的考试形式通常为笔试和实践操作相结合，笔试主要测试考生的理论知识，实践操作主要测试考生的实际操作能力，考试合格后，考生可以获得相应等级的公共营养师职业技能等级证书，证书有效期为5年，期满后需要进行复审。

持有公共营养师职业技能等级证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事公共营养工作，如营养咨询、营养评估、营养指导、营养教育、营养管理等，持有公共营养师职业技能等级证书的人员，还可以参加国家职业资格考试，获得更高级别的营养师资格证书，如注册营养师、临床营养师等。

公共营养师职业技能等级证书是从事公共营养工作的必备证书，它不仅证明了持证人的专业素质，还为持证人提供了更广泛的职业发展空间，对于有志于从事公共营养工作的人来说，考取公共营养师职业技能等级证书是非常有必要的。

为了顺利通过公共营养师职业技能等级证书考试，考生需要做好充分的准备，要系统学习营养学基本理论、基本知识和基本技能，掌握各种营养素的功能、需求量、食物来源等，要关注营养学的最新动态，了解国内外营养政策、营养标准、营养研究等方面的信息，要积极参加实践活动，提高自己的营养评估、营养指导、营养教育、营养管理等方面的能力，要保持良好的职业道德，关爱公众健康，为提高公众营养素养和促进社会和谐发展做出贡献。