调酒师一级证是国家职业资格证书，是从事调酒行业的专业人员的必备证书，获得该证书需要通过国家统一组织的考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分。

在理论知识方面，考生需要掌握调酒的基本原理、各种调酒原料的特点和使用方法、各种鸡尾酒的配方和制作方法等，还需要了解食品安全卫生、法律法规等方面的知识。

在实际操作方面，考生需要进行现场演示，展示其调制各种鸡尾酒的能力，考官会根据考生的操作过程、技巧、口感等方面进行评分。

获得调酒师一级证后，可以在酒店、酒吧等场所从事调酒工作，也可以自己创业开设调酒店，该证书还具有一定的含金量，可以提高个人职业素质和竞争力。