大专营养师想要考取本科证书，需要通过以下几个步骤：

1、了解本科学历要求：你需要了解你所想要报考的本科学历的专业要求，不同的专业对于学历和工作经验的要求可能会有所不同，你需要根据自己的实际情况，选择适合自己的专业。

2、选择合适的学校：在了解了本科学历的专业要求之后，你需要选择一个合适的学校进行报考，你可以根据自己的实际情况，选择全日制或者非全日制的学习方式，你还需要考虑学校的地理位置、学费、教学质量等因素，选择一个最适合自己的学校。

3、准备报考资料：在选择了学校之后，你需要准备报考资料，报考本科需要提供以下资料：身份证、大专毕业证书、大专成绩单、工作证明等，具体的报考资料可能会因学校和专业的不同而有所差异，你需要提前了解清楚。

4、报名参加考试：在准备好报考资料之后，你需要在规定的时间内报名参加考试，报名通常可以通过学校的官方网站进行，也可以直接到学校的招生办公室进行报名，在报名时，你需要填写个人信息、选择报考专业、上传报考资料等。

5、参加考试：在报名成功之后，你需要参加考试，考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试你的专业知识和理论知识，面试主要测试你的实际操作能力和沟通能力，在考试前，你需要做好充分的准备，确保自己能够顺利通过考试。

6、等待录取结果：在考试结束之后，你需要等待学校的录取结果，学校会在考试结束后的一段时间内公布录取结果，如果你顺利通过了考试，那么你就可以获得本科学历。

7、注册入学：在获得本科学历之后，你需要在规定的时间内到学校进行注册入学，在注册入学时，你需要提交相关的入学资料，如身份证、毕业证书、成绩单等，你还需要缴纳学费，完成入学手续。

8、学习课程：在注册入学之后，你需要按照学校的课程安排进行学习，在学习过程中，你需要认真学习，积极参加课堂讨论，提高自己的专业知识和实际操作能力。

9、参加实习：在学习过程中，你还需要参加实习，实习是提高自己实际操作能力的重要途径，通过实习，你可以将所学的理论知识应用到实际操作中，提高自己的专业素养。

10、毕业论文和答辩：在完成课程学习和实习之后，你需要撰写毕业论文，并进行答辩，毕业论文是检验你所学专业知识和实际操作能力的重要途径，你需要认真撰写，确保论文的质量。

大专营养师想要考取本科证书，需要通过了解本科学历要求、选择合适的学校、准备报考资料、报名参加考试、参加考试、等待录取结果、注册入学、学习课程、参加实习、撰写毕业论文和答辩等一系列步骤，在这个过程中，你需要保持积极的心态，努力学习，不断提高自己的专业素养，最终实现自己的目标。