国家营养师证级别是指在中国从事营养师职业的人员所获得的专业资格证书，根据国家职业技能标准和相关规定，营养师资格分为五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师，这五个等级的营养师证级别分别对应着不同的职业能力和工作范围，为社会提供了多样化的营养服务。

1、初级营养师：初级营养师是国家营养师证级别中的基础等级，主要负责一般性的营养咨询和指导工作，初级营养师需要具备基本的营养学知识，能够为客户提供健康饮食建议，帮助客户制定合理的膳食计划，初级营养师还需要具备一定的沟通能力和服务意识，以便更好地与客户沟通交流，提供满意的服务。

2、中级营养师：中级营养师在初级营养师的基础上，具备更丰富的专业知识和实践经验，中级营养师需要掌握各种营养素的作用、食物营养成分分析、膳食调查与评价等技能，能够为客户提供更为专业和个性化的营养咨询服务，中级营养师还需要具备一定的团队协作能力，能够在团队中发挥积极作用。

3、高级营养师：高级营养师是营养师证级别中较高的一个等级，主要负责营养保健、营养治疗和营养管理等方面的工作，高级营养师需要具备扎实的营养学理论知识，熟悉各类疾病的营养治疗原则和方法，能够为客户提供针对性的营养干预方案，高级营养师还需要具备一定的创新能力和领导力，能够引领团队不断提高营养服务水平。

4、技师营养师：技师营养师是营养师证级别中较为专业的一个等级，主要负责营养科研、营养教育和培训等方面的工作，技师营养师需要具备丰富的营养学研究经验，能够开展营养相关的科研项目，推动营养学科的发展，技师营养师还需要具备较强的教育和培训能力，能够为社会培养更多的营养专业人才。

5、高级技师营养师：高级技师营养师是营养师证级别中最高级别的一个等级，主要负责营养领域的战略规划、政策制定和国际交流等工作，高级技师营养师需要具备全面的营养学知识和丰富的实践经验，能够为政府和社会提供科学的营养发展建议，高级技师营养师还需要具备较强的国际视野和跨文化沟通能力，能够推动国际营养合作和交流。

国家营养师证级别包括初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，分别对应着不同的职业能力和工作范围，这些等级的营养师证级别为社会提供了多样化的营养服务，有助于提高人民群众的健康水平，促进社会的和谐发展，国家对营养师证级别的认证和管理，也有助于规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质和服务水平。