1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学的基础理论，包括营养素的分类、功能和来源，人体对营养素的需求，以及营养素在人体内的代谢过程等，还包括了食物的分类、食物中的营养素含量，以及食物的消化吸收过程等。

2、营养评估：这部分内容主要涉及到营养状况的评估方法和技巧，包括营养状况的观察、询问、体检、实验室检查等方法，以及如何根据营养状况的评估结果制定个性化的营养干预方案。

3、营养咨询与教育：这部分内容主要涉及到营养咨询的方法和技巧，包括如何与客户建立良好的沟通关系，如何了解客户的需求和问题，以及如何提供科学、合理、可行的营养建议，还包括了营养教育的内容和方法，如如何设计营养教育活动，如何进行营养教育宣传等。

4、营养干预与管理：这部分内容主要涉及到营养干预的方法和技巧，包括如何制定营养干预计划，如何实施营养干预措施，以及如何对营养干预效果进行评估和调整，还包括了营养管理的内容和方法，如如何进行营养管理工作，如何进行营养管理培训等。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及到食品安全的基本知识，包括食品中的有害物质、食品污染的来源和危害，以及食品安全的法律法规等，还包括了食品卫生的基本知识，如食品的储存、加工、烹饪等过程中的卫生要求，以及食品卫生的监督检查等。

6、社区营养：这部分内容主要涉及到社区营养的基本知识，包括社区营养的特点和任务，社区营养的工作模式和方法，以及社区营养的发展趋势等，还包括了社区营养的实践案例，如社区营养调查、社区营养干预、社区营养健康教育等。

7、营养与疾病：这部分内容主要涉及到营养与疾病的关联，包括营养素缺乏或过量与疾病的关系，营养不良与疾病的关系，以及营养干预在疾病预防和治疗中的作用等，还包括了营养与特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的关系，以及特殊人群的营养需求和营养干预等。

8、营养与健康：这部分内容主要涉及到营养与健康的关系，包括营养素与健康的关联，营养状况与健康的关系，以及营养干预在促进健康中的作用等，还包括了营养与生活质量的关系，以及营养干预在提高生活质量中的作用等。

9、营养政策与法规：这部分内容主要涉及到营养政策与法规的基本知识，包括国内外营养政策与法规的发展概况，营养政策与法规的制定和实施过程，以及营养政策与法规的监督和评价等。

10、营养研究方法：这部分内容主要涉及到营养研究的基本方法，包括营养研究的设计和实施，营养数据的收集和分析，以及营养研究的结果解释和应用等。

公共营养师证的考试内容涵盖了营养学的基础理论、实践技能和政策法规等多个方面，旨在培养具备专业知识、实践能力和职业素养的公共营养师人才。