营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学领域具备一定的专业知识和实践能力，持有营养师证并不意味着可以从事所有与营养相关的工作，以下是一些营养师证无法胜任的工作：

1、医学诊断和治疗：虽然营养师需要了解人体对各种营养素的需求，以及如何通过饮食来满足这些需求，但他们并不具备进行医学诊断和治疗的能力，这意味着，营养师不能替代医生或护士等医疗专业人员，为患者提供诊断和治疗建议。

2、药物研发和生产：营养师主要关注食物和营养，而非药物，他们无法参与药物的研发、生产和质量控制等工作，这些工作通常由药学专业的人员来完成。

3、食品科学和工程：营养师证持有人可能对食品的营养成分有一定的了解，但他们并不具备食品科学和工程方面的专业知识，营养师无法从事食品的加工、储存和运输等工作。

4、公共卫生和政策制定：营养师证持有人可以为公众提供营养方面的建议，但他们并不具备制定公共卫生政策和法规的能力，这些工作通常由公共卫生专业的人员来完成。

5、体育和运动营养：虽然营养师需要关注运动员的营养需求，但他们并不具备制定运动训练计划和指导运动员的能力，这些工作通常由体育教练和运动医学专家来完成。

6、美容和护肤：营养师证持有人可以为个人提供营养方面的建议，以帮助他们改善皮肤状况和保持健康，他们并不具备制定美容和护肤产品配方的能力，也无法为个人提供专业的美容和护肤服务。

7、餐饮管理：虽然营养师需要关注食物的营养成分，但他们并不具备餐饮管理的专业知识，营养师无法从事餐饮企业的管理和运营工作。

8、教育和培训：营养师证持有人可以为公众提供营养方面的教育，但他们并不具备设计和实施教育培训课程的能力，这些工作通常由教育专业的人员来完成。

9、心理咨询：营养师证持有人可以为个人提供营养方面的建议，以帮助他们改善心理状况和保持健康，他们并不具备心理咨询和治疗的能力，这些工作通常由心理专业的人员来完成。

10、法律事务：营养师证持有人可以为个人提供营养方面的建议，但他们并不具备处理法律事务的能力，这些工作通常由法律专业的人员来完成。

虽然营养师证持有人在营养学领域具备一定的专业知识和实践能力，但他们并不能完全胜任所有与营养相关的工作，在选择职业时，营养师证持有人需要根据自己的兴趣和专业特长，选择适合自己的工作领域，他们还需要不断学习和提高自己的专业素养，以便更好地为公众提供营养方面的服务。

营养师证持有人还可以通过参加培训和考试，获得其他相关专业资格证书，如心理咨询师证、健康管理师证等，这样一来，他们将能够拓展自己的职业领域，为更多的人群提供专业的服务，这也有助于提高他们的职业竞争力，增加就业和发展的机会。