食品营养师证是从事食品营养与健康相关工作的专业资格证书，对于想要成为一名合格的食品营养师来说，具备扎实的专业知识和技能是非常重要的，在选择学习书籍时，应该注重以下几个方面：

1、基础知识类书籍：这些书籍主要涵盖了食品营养学、生理学、解剖学、生物化学等基础学科的知识，食品营养学》、《生理学》、《解剖学》等，这些书籍可以帮助你建立起对食品营养学的基础认识，了解人体对营养素的需求以及食物中的营养成分。

2、营养评估与指导类书籍：这些书籍主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养需求制定合理的饮食计划，营养评估与指导》、《膳食调查与评估》等，这些书籍可以帮助你掌握营养评估的方法，为个体提供科学的膳食指导。

3、食品安全与卫生类书籍：这些书籍主要介绍了食品安全与卫生的基本知识，包括食品污染与预防、食品储存与保鲜、食品加工与处理等，食品安全与卫生》、《食品卫生学》等，这些书籍可以帮助你了解食品安全与卫生的重要性，提高食品安全意识。

4、食品营养法规与政策类书籍：这些书籍主要介绍了食品营养相关的法律法规和政策，包括食品安全法、食品营养标签管理等，食品营养法规与政策》、《食品安全法解读》等，这些书籍可以帮助你了解食品营养领域的法律法规和政策，提高法律意识。

5、食品营养研究类书籍：这些书籍主要介绍了食品营养研究的方法和进展，包括营养流行病学、营养基因组学等，食品营养研究方法》、《营养流行病学》等，这些书籍可以帮助你了解食品营养研究的前沿领域，提高研究能力。

除了以上几类书籍，还可以参考一些专业期刊和学术会议论文，了解最新的研究成果和学术动态，还可以参加一些食品营养师培训课程，通过实践和案例分析来提高自己的专业能力。

食品营养师证的学习需要综合运用多方面的知识和技能，通过阅读相关书籍，可以建立起扎实的专业知识基础，提高自己的职业素养和能力，还需要不断学习和实践，不断提升自己的专业水平，才能成为一名优秀的食品营养师。

在食品营养师证的学习过程中，还需要注意以下几点：

1、系统学习：食品营养师证的学习需要系统地学习各个学科的知识，不能只关注某一方面的内容，要全面掌握食品营养学的基础知识和专业技能。

2、理论与实践相结合：食品营养师证的学习不仅要注重理论知识的学习，还要注重实践能力的培养，可以通过参加实习、实训、实践项目等方式，将理论知识应用到实际工作中。

3、持续学习：食品营养师证的学习是一个长期的过程，需要不断学习和更新知识，可以通过参加培训、学术会议、研讨会等方式，了解最新的研究成果和学术动态。

4、培养综合素质：食品营养师证的学习不仅仅是为了获得证书，更重要的是培养综合素质，要注重培养自己的沟通能力、团队合作能力、解决问题的能力等，提高自己的职业素养。

食品营养师证的学习需要系统地学习各个学科的知识，注重理论与实践相结合，持续学习和培养综合素质，通过不断努力和实践，你将能够成为一名优秀的食品营养师，为人们的健康和幸福做出贡献。