无良食品营养师证是指一些没有经过正规培训和认证的所谓“食品营养师”所持有的证书，这些证书通常由一些非法机构或者个人颁发，其目的是为了骗取消费者的信任和金钱，这些所谓的“食品营养师”往往缺乏专业知识和技能，他们所提供的营养建议往往是不准确、不科学的，甚至可能对消费者的健康造成严重的危害。

我们来了解一下正规的食品营养师证，食品营养师是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责食品营养成分分析、评价、调整和指导的食品科技人员，他们需要具备一定的食品科学、营养学、生物学等专业知识，以及丰富的实践经验，为了确保食品营养师的专业素质，各国都设有相应的认证机构，如美国的注册营养师（RD）、中国的国家职业资格认证等。

正规的食品营养师证需要通过严格的考试和培训才能获得，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，涵盖了食品科学、营养学、生物学等多个领域，培训则需要在专业的培训机构进行，学习内容包括食品营养成分分析、食品安全法规、食品加工技术等，通过考试和培训后，食品营养师可以获得相应的证书，从而在市场上从事相关工作。

由于食品营养师证的市场需求较大，一些非法机构和个人看到了商机，开始伪造、出售所谓的“食品营养师证”，这些证书通常价格低廉，甚至可以通过网络直接购买，购买者只需要提供个人信息，就可以在短时间内获得证书，这些证书没有任何法律效力，也无法证明持证人具备食品营养师的专业素质。

为什么有人会购买这种无良食品营养师证呢？原因主要有以下几点：

1、缺乏专业知识和技能：很多人对食品营养师的工作并不了解，认为只要持有证书，就可以从事相关工作，食品营养师的工作需要具备丰富的专业知识和技能，而这些是无法通过简单的考试和培训获得的。

2、追求快速赚钱：一些人希望通过购买无良食品营养师证，迅速进入食品营养行业，从而获得丰厚的收入，由于缺乏专业知识和技能，这些人在市场上往往难以立足，甚至可能对消费者的健康造成严重的危害。

3、法律意识淡薄：一些人对食品安全法规和食品营养师的职业道德认识不足，认为只要持有证书，就可以为消费者提供营养建议，这种行为实际上是违法的，一旦被发现，将面临严重的法律责任。

为了避免购买无良食品营养师证，消费者在选择食品营养师时，应该注意以下几点：

1、查看证书：正规的食品营养师证通常由国家认证机构颁发，具有明确的编号和防伪标志，消费者可以向认证机构查询证书的真伪。

2、了解工作经历：食品营养师的工作经历是检验其专业素质的重要依据，消费者可以向食品营养师了解其过往的工作经历，以判断其是否具备足够的专业知识和技能。

3、咨询专业人士：消费者可以向专业的营养师或者食品科学家咨询，了解食品营养师的工作内容和要求，以便更好地选择合格的食品营养师。

无良食品营养师证是一种非法的、没有任何法律效力的证书，消费者在选择食品营养师时，应该提高警惕，避免购买这种证书，政府和相关部门也应该加大对非法食品营养师证的打击力度，维护市场的正常秩序，保障消费者的权益。