营养师证是由国家人力资源和社会保障部统一鉴定，全国通用，具体颁发机构包括：

1、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，主要负责全国卫生和健康工作，该机构颁发的营养师证书具有较高的权威性和认可度。

2、国家职业资格认证中心：国家职业资格认证中心是人力资源和社会保障部直属事业单位，主要负责全国职业资格认证工作，该机构颁发的营养师证书在全国范围内具有广泛的认可度。

3、各省市人力资源和社会保障局：各省市人力资源和社会保障局是地方人民政府的组成部门，主要负责本地区的人力资源和社会保障工作，该机构颁发的营养师证书在本地区具有较高的认可度。

4、各大医学院校：各大医学院校是培养医疗卫生人才的主要基地，其中一些院校也具备颁发营养师证书的资质，这些院校颁发的营养师证书在业界具有一定的影响力。

5、各大培训机构：随着社会对营养师的需求不断增加，越来越多的培训机构应运而生，这些培训机构通过与国家相关部门合作，为学员提供营养师培训和考试服务，并颁发相应的营养师证书。

6、国际营养师认证机构：随着全球化的发展，越来越多的国际营养师认证机构进入中国市场，这些机构颁发的营养师证书在国际上具有较高的认可度，对于有意向在国外发展的营养师来说具有一定的吸引力。

7、行业协会：中国营养学会、中国食品科学技术学会等行业协会也会组织营养师的培训和考试工作，并颁发相应的营养师证书，这些证书在行业内具有一定的影响力。

8、企业认证：一些大型食品、保健品企业也会自行开展营养师培训和认证工作，并颁发企业认证的营养师证书，这些证书在企业内部具有一定的认可度，但对于其他企业和行业来说，其认可度可能较低。

营养师证的颁发机构多种多样，不同的颁发机构所颁发的营养师证书在权威性、认可度和影响力等方面存在一定的差异，在选择营养师培训和考试时，建议考生充分了解各个颁发机构的资质和声誉，选择具有较高权威性和认可度的机构进行学习和考试，以便获得更好的职业发展机会，考生还需要不断提高自身的专业素养和实践能力，以适应不断变化的市场需求，为自己的职业生涯打下坚实的基础。