公共营养师证是国家职业资格证书之一，由国家人力资源和社会保障部颁发，持有公共营养师证书的人员，可以从事公共营养咨询、指导和管理工作，近年来，随着国家对职业资格认证制度的改革，公共营养师证的发放已经发生了变化。

从2017年开始，国家取消了一些职业资格证书的发放，其中包括公共营养师证，这一改革旨在简化职业资格认证程序，减轻企业和个人的负担，提高职业资格认证的针对性和实用性，目前国家已经不再发放公共营养师证。

尽管国家不再发放公共营养师证，但公共营养师仍然是一个非常重要的职业，随着人们生活水平的提高，对健康和营养的需求越来越强烈，公共营养师在预防疾病、促进健康方面发挥着重要作用，对于有兴趣从事公共营养工作的人员来说，可以通过参加相关培训课程和考试，获得其他类型的职业资格证书，如健康管理师、注册营养师等。

国家对职业资格认证制度的改革并不意味着取消公共营养师这个职业，相反，国家鼓励企业和个人根据自身需求，自主选择参加职业培训和考试，提高自身的职业技能，即使没有公共营养师证，只要具备相关的专业知识和技能，仍然可以在公共营养领域开展工作。

对于想要从事公共营养工作的人员来说，如何提高自己的专业素质呢？

1、学习专业知识：公共营养学是一门涉及生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的综合性学科，想要从事公共营养工作的人员，需要系统地学习这些专业知识，掌握营养学的基本理论和实践技能。

2、参加培训课程：国家和各大培训机构会定期举办公共营养师培训课程，包括线上和线下的课程，通过参加这些培训课程，可以系统地学习公共营养学的知识和技能，提高自己的专业素质。

3、参加实践活动：公共营养工作需要与实际相结合，参加实践活动是提高自己专业素质的重要途径，可以通过实习、志愿者等方式，参与到公共营养工作中，积累实践经验。

4、考取职业资格证书：虽然国家不再发放公共营养师证，但考取其他类型的职业资格证书，如健康管理师、注册营养师等，仍然是提高自己专业素质的有效途径。

5、持续学习：公共营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和技术不断涌现，想要从事公共营养工作的人员，需要保持持续学习的态度，关注行业动态，不断提高自己的专业水平。

虽然国家不再发放公共营养师证，但公共营养师仍然是一个非常重要的职业，对于有兴趣从事公共营养工作的人员来说，可以通过学习专业知识、参加培训课程、参加实践活动、考取职业资格证书等方式，提高自己的专业素质，为人们的健康和营养做出贡献。