公共营养师资格证中级是中国国家卫生健康委员会颁发的一种专业资格证书，主要针对从事公共营养工作的专业人员，获得这一资格证的人员，需要具备一定的营养学、食品科学、公共卫生等专业知识，以及丰富的实践经验，公共营养师资格证中级的考试内容涵盖了营养学基础、食品安全、膳食指南、营养评估、营养干预等多个方面，旨在全面检验考生的专业素养和实践能力。

公共营养师资格证中级考试的内容包括营养学基础，这部分主要测试考生对营养学的基本原理、营养素分类、食物营养成分等方面的掌握程度，考生需要了解各种营养素的功能、来源、需求量等基本知识，以便在实际工作中为公众提供科学、合理的营养建议。

食品安全是公共营养师资格证中级考试的重要内容，食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，公共营养师必须具备食品安全方面的专业知识，这部分考试内容包括食品污染、食品添加剂、食品储存、食品加工等方面的知识，要求考生能够熟练掌握食品安全的基本概念、原理和技术，为公众提供安全、健康的食品选择建议。

膳食指南是公共营养师资格证中级考试的另一个重要内容，膳食指南是根据营养学原理和人群营养需求制定的，旨在指导人们合理搭配食物，满足身体所需的各种营养素，这部分考试内容包括膳食结构、食物搭配、饮食制度等方面的知识，要求考生能够熟练掌握膳食指南的制定原则和方法，为公众提供科学、实用的膳食建议。

营养评估是公共营养师资格证中级考试的核心内容之一，营养评估是指通过对个体或群体的营养状况进行系统、全面的分析，以确定其营养需求和存在的问题，这部分考试内容包括营养状况评价、营养风险筛查、营养干预效果评价等方面的知识，要求考生能够熟练掌握营养评估的方法和技巧，为公众提供针对性的营养干预措施。

营养干预是公共营养师资格证中级考试的另一个核心内容，营养干预是指通过调整个体或群体的饮食习惯、食物选择等方式，改善其营养状况，预防和治疗营养相关疾病，这部分考试内容包括营养教育、营养咨询、营养干预方案设计等方面的知识，要求考生能够熟练掌握营养干预的理论和实践，为公众提供有效、可行的营养干预服务。

公共营养师资格证中级考试涵盖了营养学基础、食品安全、膳食指南、营养评估、营养干预等多个方面的内容，旨在全面检验考生的专业素养和实践能力，获得这一资格证的人员，将为公众提供科学、合理的营养建议，促进人们的健康水平提高，为构建健康中国做出贡献。