中级营养师证考试是一门专业性强、知识面广的考试，主要测试考生在营养学领域的理论知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要掌握一定的课程内容，以下是中级营养师证考试的主要课程：

1、基础营养学：基础营养学是研究人体对营养素的需求、吸收、利用和代谢规律的科学，考生需要掌握营养素的分类、功能、需求量、食物来源等基本知识，以及营养素与健康、疾病的关系，还需要了解人体的消化、吸收、代谢等生理过程。

2、食品卫生学：食品卫生学是研究食品中有害物质的来源、性质、危害及其预防措施的科学，考生需要掌握食品中的微生物、化学污染物、物理污染物等有害物质的种类、性质、危害，以及食品卫生管理的基本知识和技能。

3、营养流行病学：营养流行病学是研究营养因素与疾病发生、发展、预后关系的科学，考生需要掌握营养流行病学的基本概念、研究方法，以及各种营养相关疾病的流行规律、危险因素、预防措施等。

4、临床营养学：临床营养学是研究营养因素在疾病诊断、治疗、康复过程中的作用和应用的科学，考生需要掌握各类疾病的营养需求、营养治疗方案，以及营养评价、营养监测等技能。

5、社区营养学：社区营养学是研究社区居民营养状况、营养需求、营养教育、营养干预等问题的科学，考生需要掌握社区营养调查、营养评估、营养教育、营养干预等方法和技能。

6、运动营养学：运动营养学是研究运动过程中人体对营养素的需求、补充、利用和代谢规律的科学，考生需要掌握运动员的营养需求、营养补充、营养恢复等方面的知识和技能。

7、儿童青少年营养学：儿童青少年营养学是研究儿童青少年生长发育过程中营养需求、营养状况、营养问题的科学，考生需要掌握儿童青少年的生长发育特点、营养需求、营养状况评价、营养干预等方面的知识和技能。

8、老年营养学：老年营养学是研究老年人群营养需求、营养状况、营养问题的科学，考生需要掌握老年人的生理特点、营养需求、营养状况评价、营养干预等方面的知识和技能。

9、膳食营养素参考摄入量：膳食营养素参考摄入量是研究人体对各种营养素推荐摄入量的科学，考生需要掌握膳食营养素参考摄入量的概念、制定方法、应用原则等知识。

10、食品安全与风险评估：食品安全与风险评估是研究食品中有害物质对人体健康的危害程度、风险特性、风险控制等问题的科学，考生需要掌握食品安全风险评估的基本概念、方法、程序，以及食品安全风险控制的措施和方法。

中级营养师证考试涉及的课程内容丰富多样，考生需要系统地学习和掌握这些课程，才能顺利通过考试，在学习过程中，考生可以参加培训课程、阅读专业书籍、参加实践活动等方式，提高自己的理论水平和实践能力，考生还需要关注国内外营养学领域的最新动态和研究成果，不断更新自己的知识体系，为成为一名合格的中级营养师打下坚实的基础。