二级营养师证考试大纲是国家卫生健康委员会职业技能鉴定中心制定的，旨在规范营养师的职业行为，提高营养师的专业水平，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》和《职业技能鉴定管理规定》，国家卫生健康委员会职业技能鉴定中心负责组织实施全国职业技能鉴定工作。

二级营养师证考试大纲包括以下几个方面：

1、基础知识：包括营养学基础、人体生理学、微生物学、食品化学、食品安全与卫生等。

2、专业知识：包括膳食营养素分析与评价、膳食调查与干预、临床营养治疗、特殊人群营养指导等。

3、实践技能：包括膳食调查与干预设计、食谱编制、营养评估与管理、临床营养治疗操作等。

4、政策法规：包括国家有关食品卫生法律法规、食品安全标准、营养师职业道德规范等。

5、案例分析：通过分析实际案例，检验考生运用所学知识解决实际问题的能力。

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