在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是营养师以及他们的主要职责，营养师是专门研究人体所需营养素的摄入、消化、吸收和利用，以及如何通过饮食调整来预防和治疗各种疾病的专业人士，他们需要具备丰富的营养学知识，以便为客户提供专业的膳食建议和指导。

没有厨师证的人能考取营养师资格吗？答案是肯定的，虽然厨师证和营养师资格之间存在一定的关联，但它们是两个不同的概念，厨师证主要是为了证明一个人具备烹饪技能，而营养师资格则是为了证明一个人具备营养学方面的专业知识。

要成为一名合格的营养师，你需要完成以下几个步骤：

1、学习营养学基础知识：你需要阅读大量的营养学教材和专业书籍，了解人体所需的各种营养素、膳食结构、饮食习惯等方面的知识，你还需要学习一些与营养相关的生物学、化学、生理学等基础科学知识。

2、参加培训课程：为了更好地掌握营养学知识，你可以报名参加一些专业的培训课程，这些课程通常由具有丰富经验的营养师或教授授课，可以帮助你更深入地了解营养学的各个方面。

3、取得实习经验：在学习过程中，你需要积累一定的实习经验，你可以在医院、养老院、学校等场所担任营养师助理，参与到实际的膳食评估和制定工作中，这将有助于你更好地理解营养师的工作内容和职责。

4、报名考试：在完成以上步骤后，你可以报名参加营养师资格考试，考试通常包括笔试和面试两部分，主要测试你的理论知识和实际操作能力，通过考试后，你将获得营养师资格证书。

5、持续学习和提高：作为一名营养师，你需要不断地学习和提高自己的专业水平，你可以参加一些专业的学术会议和研讨会，与同行交流心得；还可以关注最新的研究成果，以便及时更新自己的知识体系。

虽然没有厨师证的人也可以考取营养师资格，但要想成为一名优秀的营养师，你需要具备扎实的营养学基础知识、丰富的实习经验以及持续的专业发展动力，只要你努力学习和实践，相信你一定能够成功成为一名合格的营养师。