聋人是否可以考取营养师证，这是一个涉及到残障人士就业权益的问题，在我国，残疾人享有平等的就业权利，包括参加职业资格考试的权利，根据《中华人民共和国残疾人保障法》和《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，残疾人可以参加各类职业技能鉴定，取得相应的职业资格证书。

营养师是从事营养学研究、营养咨询、营养评估、营养计划制定等工作的专业人员，要成为一名合格的营养师，需要具备一定的专业知识和技能，目前，我国对营养师的培训和认证主要由国家卫生健康委员会主管的全国卫生行业职业技能鉴定指导中心负责。

对于聋人来说，虽然在信息获取和沟通方面可能会遇到一定的困难，但这并不意味着他们就不能成为合格的营养师，许多聋人通过努力学习和实践，成功地掌握了营养学的相关知识和技术，并在营养师这个职业领域取得了优异的成绩，随着科技的发展，现在有很多辅助工具和设备可以帮助聋人更好地进行信息获取和沟通，例如手语翻译、电子助听器等。

在全国卫生行业职业技能鉴定指导中心的网站上，有关于聋人参加营养师职业技能鉴定的相关政策和要求，根据这些规定，聋人参加营养师职业技能鉴定需要满足以下条件：

1、具有高中及以上学历；

2、通过相关课程的学习，掌握营养学的基本理论和知识；

3、参加由全国卫生行业职业技能鉴定指导中心组织的营养师职业技能鉴定考试，达到合格分数线；

4、具备一定的临床实习经验。

只要聋人满足以上条件，并且在考试中取得合格成绩，就可以获得营养师职业资格证书，这将有助于他们在这个行业中获得更好的发展机会，为社会提供更优质的营养服务。

聋人是可以考取营养师证的，只要他们具备相应的知识和技能，并且通过职业技能鉴定考试，就可以获得营养师职业资格证书，这将有助于提高他们的就业竞争力，实现自身的价值，这也体现了我国对残疾人就业权益的尊重和保障，为其他残障人士树立了一个很好的榜样。