食品营养师是一个专门研究食品的营养成分、食品加工工艺以及人体对食品的消化、吸收和利用等方面的专业人员，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，因此食品营养师的需求也在不断增加，想要成为一名合格的食品营养师，需要考取相应的证书，食品营养师要考什么证呢？

食品营养师需要考取国家职业资格证书，国家职业资格证书是衡量一个人职业技能水平的重要标志，具有很高的权威性，食品营养师的国家职业资格证书由人力资源和社会保障部颁发，考生需要参加国家统一的职业资格考试，通过考试后才能获得相应的职业资格证书。

食品营养师还可以考取一些国际认可的证书，这些证书包括美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)颁发的注册营养师(Registered Dietitian,RD)证书、欧洲公共健康与卫生委员会(European Commission on Health and Food Safety)颁发的欧洲食品安全管理体系认证(European Food Safety Management System Certification)等，这些国际认可的证书在国际上具有较高的声誉，有助于食品营养师在全球范围内拓展职业发展空间。

食品营养师还可以考取一些专业性的技能证书，中医养生保健职业技能鉴定、保健食品审评员等，这些证书可以帮助食品营养师更好地了解中医药养生保健的理念和方法，提高自己在中医药养生保健领域的专业素养。

食品营养师要考取的证书主要包括国家职业资格证书、国际认可的证书以及专业性的技能证书，这些证书不仅可以提高食品营养师的专业素质，还有助于他们在职场上取得更好的发展，食品营养师还需要不断学习新知识、更新观念，以适应社会的发展和人们生活水平的提高，只有这样，才能成为一名真正优秀的食品营养师。