甲肥大性营养不良，又称为Kwashiorkor症，是一种由于长期严重营养不良导致的全身性疾病，这种病症主要发生在非洲的一些贫困地区，尤其是撒哈拉以南的非洲国家，甲肥大性营养不良的主要表现是患者的体重严重下降，身体发育迟缓，智力发育受限，容易出现感染和并发症等。

甲肥大性营养不良的成因主要是饮食不均衡和营养摄入不足，在这些贫困地区，由于农业生产条件恶劣，土地贫瘠，农作物产量低，导致粮食供应严重不足，家庭经济状况差，生活水平低下，家长往往无法为孩子提供足够的营养，加之疾病、战争等因素的影响，使得这些地区的儿童更容易患上甲肥大性营养不良。

甲肥大性营养不良的症状表现多种多样，但主要包括以下几个方面：

1、体重减轻：患者体重明显低于同龄人，严重者可达到正常体重的1/3至1/2。

2、身体发育迟缓：患者身高、头围、胸围等生长发育指标明显低于同龄人。

3、智力发育受限：患者学习能力、记忆力、思维能力等智力发育指标明显低于同龄人。

4、面部特征：患者面部特征表现为皮肤黝黑、肌肉松弛、牙齿稀疏、眼睛凹陷等。

5、消化系统症状：患者常出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

6、免疫功能低下：患者容易感染各种疾病，且病程较长，恢复缓慢。

7、心血管系统症状：患者可能出现心脏扩大、心律失常等心血管系统疾病。

8、生殖系统症状：患者可能出现月经不规律、闭经等生殖系统疾病。

甲肥大性营养不良的治疗主要包括改善饮食结构、补充营养、提高免疫力等方面的措施，要解决患者的饮食问题，保证充足的营养摄入，可以通过补充维生素、矿物质等微量元素来改善患者的营养状况，还需要加强患者的体育锻炼，提高身体素质，增强抵抗力，在治疗过程中，还要注意预防和治疗感染等并发症，以降低死亡率。

甲肥大性营养不良是一种严重的全球性公共卫生问题，需要国际社会共同努力来解决，通过加强宣传教育、提高人们的营养意识、改善生活条件等措施，有望逐步减少这一疾病的发生和传播，为全球儿童的健康成长创造良好的环境。