营养师证的发放机构通常是由各国政府或专业机构设立的健康和营养部门或认证机构，这些机构负责制定和执行营养师资格认证的标准，以确保营养师具备足够的专业知识和技能来为公众提供健康饮食建议和服务。

国家卫生健康委员会(NHC)是负责制定和管理卫生政策的国家机关，其中包括营养与健康政策，NHC下设的国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司(SFSTSA)负责食品安全标准的制定、修订和实施，以及对食品生产企业、市场和餐饮服务进行监管，中国营养学会(CNS)也是一个重要的专业组织，旨在促进营养科学的发展和应用，为会员提供学术交流和专业培训服务。

在美国，美国国家协会(ANS)是一个非营利性的专业组织，成立于1884年，致力于提高医疗保健专业人员的质量和安全性，ANS提供了多种认证课程，包括护理师、药剂师、医生等，同时也为营养学家提供了认证课程，ANS颁发的认证证书被认为是权威的医学资格证书之一。

在其他国家，如欧洲、澳大利亚等地，也有类似的政府或专业机构负责管理营养师资格认证工作，这些机构通常会制定一系列标准和要求，包括学历背景、工作经验、考试成绩等，以确保申请人具备足够的专业知识和技能，通过考试并满足相关要求的申请人将获得由这些机构颁发的权威证书。

营养师证的发放机构通常是各国政府或专业机构设立的健康和营养部门或认证机构，这些机构负责制定和执行营养师资格认证的标准，以确保营养师具备足够的专业知识和技能来为公众提供健康饮食建议和服务，在全球范围内，不同国家的发放机构可能有所不同，但它们都是为了保障公众的健康和福祉而设立的权威机构。