理论考试和实践操作考试，具体考试内容和要求可能因地区和学校而异，但通常包括以下几个方面：

1、基础知识：营养学、食品科学、人体生理学、微生物学、免疫学、代谢病学等基础知识，这些知识是营养师工作的基础，需要掌握各种营养素的性质、功能、摄入量、缺乏症等，以及食品加工、食品安全、卫生标准等方面的知识。

2、专业技能：根据不同岗位的要求，营养师还需要具备一定的专业技能，餐饮营养师需要掌握餐厅菜单设计、食品成本控制、食材采购、烹饪技巧等；医院营养师需要掌握患者膳食调查、营养评估、膳食计划制定、营养干预等。

3、实践操作：营养师证餐饮考试通常会设置实践操作考核环节，以检验考生的实际操作能力，实践操作内容包括食品切割、烹饪、调味、摆盘等基本技能，以及针对特定人群的膳食方案制定和实施。

4、案例分析：考试中可能会提供一些实际案例，要求考生分析案例中的营养问题，并提出相应的解决方案，这既能考察考生的理论知识，也能检验其分析和解决问题的能力。

5、政策法规：营养师需要了解国家和地方的营养相关政策法规，如《食品安全法》、《食品营养标签管理办法》等，这些政策法规是营养师工作的基本要求，也是考试的重要内容之一。

为了顺利通过营养师证餐饮考试，考生需要做好充分的准备，要系统学习相关的基础知识和专业技能，掌握各种营养素的作用和应用，了解食品安全和卫生标准，要多做实践操作练习，提高自己的实际操作能力，要关注行业动态，了解最新的政策法规和技术发展，为考试做好充分的准备。