营养师证考试方面的书是参加营养师证考试的考生必备的参考资料，这类书籍通常包括以下几个方面的内容：

1、营养学基础知识：这类书籍会详细介绍营养学的基本概念、原理和理论，包括营养素、能量、膳食结构、营养素与人体健康的关系等，通过学习这些知识，考生可以掌握营养学的基本框架，为后续的学习打下坚实的基础。

2、营养素与疾病防治：这类书籍会介绍各种营养素在预防和治疗疾病方面的作用，如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，通过学习这些知识，考生可以了解不同营养素对特定疾病的预防和治疗作用，为临床实践提供依据。

3、膳食指导与食谱编制：这类书籍会教授考生如何根据不同的人群、年龄、性别、身体状况等因素，制定合理的膳食计划，这类书籍还会提供各种食谱的编制方法和技巧，帮助考生更好地为他人提供膳食指导。

4、食品安全与卫生：这类书籍会介绍食品安全的基本要求和卫生标准，以及食品中常见的有害物质及其对人体健康的影响，通过学习这些知识，考生可以确保自己在工作中遵循食品安全和卫生的规定，为他人提供安全、健康的膳食。

5、临床营养实践：这类书籍会介绍临床营养实践的基本方法和技巧，包括病史采集、体格检查、营养评估、膳食干预等，通过学习这些知识，考生可以更好地为患者提供个体化的营养服务，提高治疗效果。

6、营养师职业素养与伦理：这类书籍会介绍营养师在工作中应具备的职业素养和道德伦理，如沟通技巧、人际关系处理、保密意识等，通过学习这些知识，考生可以提高自己的职业素质，更好地为患者提供服务。

7、法律法规与政策：这类书籍会介绍与营养师工作相关的法律法规和政策，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养改善法》等，通过学习这些知识，考生可以了解自己的权利和义务，确保自己的工作符合法律规定。

8、最新研究与发展：这类书籍会介绍营养学领域的最新研究成果和发展动态，如新的营养素、新的膳食模式、新的治疗方法等，通过学习这些知识，考生可以及时了解行业的最新进展，提高自己的专业水平。

参加营养师证考试的考生需要阅读多方面的书籍，全面系统地掌握营养学的知识和技能，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得营养师证书，这些书籍也可以作为考生在工作中不断学习和进步的资料来源。