考取营养师证需要掌握丰富的营养学知识，阅读大量的专业书籍是必不可少的，以下是一些建议阅读的书籍，帮助你更好地备考营养师证：

1、《营养学》(Nutrition):这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素、能量代谢、膳食结构等方面的内容，通过阅读这本书，你可以建立起扎实的营养学基础。

2、《中国居民膳食指南》：这本书是中国营养学会编写的，详细介绍了中国居民的膳食指南，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面的内容，作为备考营养师证的重要参考资料，这本书不可或缺。

3、《临床营养学》：这本书主要针对临床营养实践，介绍了营养诊断、治疗和预防的方法，通过阅读这本书，你可以了解到营养师在实际工作中可能遇到的问题和解决方法。

4、《营养与代谢疾病》：这本书详细介绍了各种代谢性疾病(如糖尿病、高血压等)的发病机制和营养干预措施，对于备考营养师证的考生来说，这本书可以帮助你更好地理解疾病与营养的关系。

5、《食品化学》：这本书主要介绍了食品的化学成分、性质和加工过程，对于备考营养师证的考生来说，这本书可以帮助你了解食品的科学原理，提高你的食品安全意识。

6、《食品微生物学》：这本书主要介绍了食品微生物的种类、生长规律和控制方法，对于备考营养师证的考生来说，这本书可以帮助你了解食品微生物的重要性，提高你的食品安全意识。

7、《食品卫生学》：这本书主要介绍了食品卫生的基本原则、食品污染及其预防措施等内容，对于备考营养师证的考生来说，这本书可以帮助你了解食品卫生的重要性，提高你的食品安全意识。

8、《基础营养学》：这本书主要介绍了人体所需的基本营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的生理功能、代谢途径和摄入推荐量，通过阅读这本书，你可以了解到人体对营养的需求和摄取方法。

9、《高级营养学》：这本书主要介绍了高级营养学的内容，如功能性食品、特殊人群的营养需求、膳食调查与评估等，对于备考营养师证的考生来说，这本书可以帮助你拓宽知识面，提高你的综合能力。

除了以上这些书籍外，还可以参考一些专业的期刊和杂志，如《中华医学杂志》、《中华食品卫生杂志》等，了解最新的研究成果和行业动态，可以关注一些权威的网站和公众号，如中国营养学会、世界卫生组织等，获取更多的信息和资源，通过阅读这些书籍和资料，相信你会为考取营养师证做好充分的准备，祝你考试顺利！