在上海市青浦区考取营养师证书，可以选择以下几个途径：

1、报名参加上海营养师培训班，上海有很多培训机构提供营养师培训课程，如新东方、华章等知名机构，这些培训班通常会教授营养学基础知识、食品卫生、饮食营养等方面的内容，并通过考试取得相应的资格证书，学员可以根据自己的时间和经济状况选择合适的培训班。

2、报名参加上海中医药大学的营养师专业课程，上海中医药大学是国内知名的中医药高校之一，其营养与食品卫生专业具有较高的教学水平和声誉，学生可以通过报考该专业的研究生或本科课程，获得系统的营养学知识和实践经验，并在毕业后顺利取得营养师资格证书。

3、报名参加国际注册营养师(CNS)考试，CNS是国际上公认的权威营养师认证体系之一，拥有CNS证书可以在全球范围内从事营养相关工作，目前，中国境内也有一些机构提供CNS考试的培训和服务，考生可以在完成相应课程后前往指定考点参加考试。

无论选择哪种途径，考生都需要具备一定的营养学基础和相关工作经验，还需要注意报名时间、考试科目和费用等方面的要求，以确保顺利取得营养师证书。