1、营养学基础知识：这部分主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括能量代谢、营养素与人体健康的关系、膳食调查与评估、营养干预等，考生需要掌握营养学的基本知识，能够运用所学知识分析和解决实际问题。

2、临床营养学：这部分主要涉及临床营养学的应用，包括各种疾病的营养治疗原则、特殊人群的营养需求、膳食指导等，考生需要了解临床营养学在实际工作中的应用，能够根据患者的具体病情制定合适的营养治疗方案。

3、食品营养评价：这部分主要涉及食品营养成分的评价方法，包括理化指标、生物活性成分、卫生安全等，考生需要掌握食品营养评价的方法，能够对食品进行科学的评价，为消费者提供合理的膳食建议。

4、食品安全与卫生：这部分主要涉及食品安全与卫生的基本要求，包括食品生产、加工、储存、运输等方面的卫生规定，以及食品安全监管体系等，考生需要了解食品安全与卫生的基本知识，能够确保食品的安全与卫生。

5、营养信息系统：这部分主要涉及营养信息系统的建设与管理，包括营养数据的收集、整理、分析和应用等，考生需要掌握营养信息系统的建设和应用，能够利用信息技术提高营养工作的效率和质量。

6、营养教育与宣传：这部分主要涉及营养教育与宣传的方法和策略，包括营养知识的传播途径、对象和效果评估等，考生需要了解营养教育与宣传的基本原理，能够制定有效的营养教育与宣传活动方案。

7、法律法规与职业道德：这部分主要涉及营养行业的法律法规和职业道德规范，包括《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以及营养师的职业素养、行为规范等，考生需要了解营养行业的法律法规和职业道德要求，能够在工作中遵守法律法规，树立良好的职业形象。

8、专业英语：这部分主要涉及营养学领域的专业英语词汇和表达，包括营养学的基本概念、原理、方法等，考生需要掌握一定程度的专业英语，能够阅读和理解国外的相关文献资料。

营养师证技能考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考核考生的专业知识、实践能力和综合素质，考生需要系统地学习和掌握这些知识点，才能顺利通过考试，取得营养师资格证书。