以前的营养师证在一定程度上是有用处的，但随着行业的发展和监管政策的变化，其实际效用可能已经发生了一定的变化，以下是对这个问题的详细解答：

1、以前的营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，具有一定的权威性，在过去，拥有营养师证书的人在社会上具有较高的认可度，因为这是对他们专业能力的肯定，当时的营养师培训和考试体系相对完善，能够为学员提供较为全面的营养知识和技能培训。

2、随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康饮食和营养的需求也在不断增加，这使得营养师行业逐渐成为一个热门职业，吸引了大量从业者，随之而来的是，一些不合格的培训机构和个人也开始涉足营养师行业，导致市场上出现了“营养师乱象”。

3、为了规范营养师行业，保障人民群众的健康权益，我国政府对营养师行业的监管政策进行了调整，2017年，国家卫生健康委员会取消了营养师资格证书的颁发，改为实行注册制度，这意味着，现在想要成为一名合格的营养师，需要通过国家卫生健康委员会的注册审核，取得注册证书。

4、从这个角度来看，以前的营养师证书在一定程度上仍然具有一定的参考价值，因为它是在严格的培训和考试体系下获得的，代表了持有人具备一定的专业能力和知识水平，由于证书的有效期较短(一般为3年),所以现在已经不再具备法律效力。

5、虽然现在的营养师注册制度已经实施，但仍然存在一些问题，部分培训机构和个人为了赚钱，不注重教学质量，导致一些注册营养师的专业水平参差不齐，在选择营养师时，消费者需要注意查看其资质和经验，以确保能够获得专业的服务。

以前的营养师证书在一定程度上仍然具有参考价值，但由于行业发展和监管政策的变化，其实际效用已经发生了一定的变化，想要成为一名合格的营养师，还需要通过国家卫生健康委员会的注册审核，取得注册证书，消费者在选择营养师时，也需要注意查看其资质和经验，以确保能够获得专业的服务。