营养师证是由各国政府或专业机构颁发的，以证明持有人具备相应的专业知识和技能，营养师证由国家卫生健康委员会颁发，该证书分为初级、中级和高级三个等级。

初级营养师证是指通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试合格后获得的证书，持有初级营养师证的人员可以从事基本的营养咨询工作，如饮食指导、健康教育等。

中级营养师证是指通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试合格后获得的证书，持有中级营养师证的人员可以从事更加专业的营养咨询工作，如临床营养支持、疾病预防与控制等。

高级营养师证是指通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试合格后获得的证书，持有高级营养师证的人员可以从事高级的营养咨询工作，如制定个性化的营养方案、参与医学研究等。

一些国际组织也颁发营养师证，例如美国注册营养师(Registered Dietitian,RD)和国际注册营养师(International Registered Dietitian,IRD)，这些证书需要参加相应的考试并满足一定的资格要求才能获得。

无论在哪个国家或地区，获得营养师证都需要通过相关的考试和培训，并且要不断更新自己的知识和技能以适应不断变化的健康需求和社会发展趋势。