公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

公共营养师的工作内容包括：为个人或团体提供营养咨询服务，制定个性化的饮食计划；进行食品安全和卫生教育；开展健康宣传活动；评估人群健康状况并提出改善建议等。

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