公共营养师证权威机构是指在公共营养领域具有较高知名度、专业性和权威性的机构，这些机构通常会对公共营养师的培训、认证和考核进行严格把关，确保公共营养师具备扎实的专业知识和实践能力，能够为社会提供高质量的公共营养服务。

国家卫生健康委员会(原卫生部)是公共营养师职业资格认证的主管部门，该部门负责制定公共营养师职业资格认证的政策、标准和程序，对公共营养师的培训和考核进行监督和管理，中国营养学会等专业组织也会参与公共营养师的培训和认证工作，共同推动公共营养事业的发展。

在国际上，世界卫生组织(WHO)和联合国儿童基金会(UNICEF)等国际组织也高度重视公共营养工作，制定了相应的政策和指南，推动各国加强公共营养服务体系建设，WHO推出了“全球营养行动计划”，旨在提高全球人口的营养水平，减少可预防疾病的发生，UNICEF则通过“儿童营养计划”等项目，帮助发展中国家改善儿童的营养状况，提高生存质量。

许多高校和职业培训机构也开设了公共营养师专业课程，培养具备专业知识和实践能力的公共营养师，这些机构通常会与权威机构合作，确保教学质量和认证标准的一致性，北京大学、清华大学等知名高校的公共卫生学院或继续教育学院设有公共营养师专业课程，培养具备专业知识和实践能力的公共营养师。

公共营养师证权威机构在保障公共营养服务质量、提高公众营养意识和促进公共卫生事业发展方面发挥着重要作用，我们应该关注这些机构的工作动态，了解公共营养师的职业发展和培训信息，为构建健康的社会环境贡献力量。