理论知识和实践操作，以下是详细的考核内容和步骤：

1、理论知识考核：

(1)营养学基础知识：包括营养素、膳食结构、食品安全、营养需求评估等基本概念和原理。

(2)药物与营养相互作用：了解常见药物对营养的影响，如抗生素、抗酸药、降压药等。

(3)特殊人群的营养需求：如孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者、高血压患者等。

(4)临床营养治疗：了解临床营养治疗的原则、方法和应用。

(5)健康教育与促进：掌握健康教育的方法和技巧，能够进行健康促进活动。

2、实践操作考核：

(1)营养咨询：能够根据顾客的需求和身体状况，提供个性化的营养建议。

(2)膳食评估：能够对顾客的膳食进行评估，分析其膳食结构是否合理，是否存在营养不良或过量的问题。

(3)食谱编制：根据顾客的需求和身体状况，为其编制合理的饮食计划。

(4)营养产品推荐：能够根据顾客的需求，推荐合适的营养产品。

(5)监测与调整：能够对顾客的营养状况进行监测，并根据需要进行调整。

为了通过药店营养师证的考核，考生需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，在备考过程中，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、实习等方式来提高自己的专业水平，关注行业动态和最新研究成果，以便及时更新自己的知识体系，通过努力学习和实践，相信你一定能够顺利通过药店营养师证的考核。