1、学历要求：报考者需要具备中华人民共和国公民身份，具有相应的学历背景，报考初级营养师证书的最低学历要求为高中或中专及以上，报考中级营养师证书的最低学历要求为大专及以上，报考高级营养师证书的最低学历要求为本科及以上。

2、专业要求：报考者所学专业应与营养学相关，如食品科学与营养工程、烹饪与营养、临床医学、护理学等，还需具备一定的生物学、化学、心理学等基础学科知识。

3、工作经验：报考初级营养师证书的工作经验要求一般为1年(含)以上；报考中级营养师证书的工作经验要求一般为2年(含)以上；报考高级营养师证书的工作经验要求一般为3年(含)以上，工作经验可以是在医疗机构、学校、企事业单位等从事与营养相关的工作。

4、培训及考试：报考者需要参加由国家卫生健康委员会指定的培训课程，完成规定的学时数，并通过培训考核，培训课程包括理论课程和实践课程，主要涉及营养学基本理论、营养与健康、食品安全与卫生、营养评估与干预等内容，完成培训后，报考者需参加全国统一组织的营养师资格考试，通过考试后方可获得营养师资格证书。

5、职业道德：报考者应具备良好的职业道德，遵守法律法规和行业规范，尊重患者的权益，为患者提供科学、合理的营养指导和服务。

6、其他要求：报考者应具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够关注社会热点问题，关注营养领域的最新动态和发展。

想要在福州考取营养师证书，需要具备一定的学历、专业背景，积累一定的工作经验，并通过培训和考试，还需要具备良好的职业道德和综合素质，为患者提供优质的营养服务，希望以上内容对您有所帮助。