1、满足报考条件，营养师证的报考条件包括：年龄、学历、健康状况等，具体要求可以参考当地招生部门的规定。

2、选择报考院校，在鄱阳地区，有多所高校开设了营养与食品卫生专业，如江西师范大学、南昌大学等，考生可以根据自己的实际情况选择合适的院校。

3、报名参加考试，营养师证的考试分为笔试和面试两个环节，报名时间一般在每年的4-5月份，具体时间以招生部门通知为准。

4、参加培训课程，为了更好地备考营养师证考试，建议考生参加一些培训班或者自学相关课程，这样可以提高自己的知识水平和应试能力。

5、参加模拟考试，在正式考试前，考生可以参加一些模拟考试，了解自己的考试水平和薄弱环节，有针对性地进行复习和提高。

6、通过考试并领取证书，当考生通过营养师证的考试后，就可以领取相应的证书了，持有营养师证可以在相关领域从事工作，并且还可以继续深造学习。