在鹤山地区，想要考取营养师证，可以通过以下几种途径：

1、培训机构：鹤山市有很多专业的培训机构，如职业技能培训学校、教育培训机构等，这些机构通常都会提供营养师证的培训课程，学员在完成一定的课程学习并通过考核后，可以获得营养师证书，这种方式的优点是学习时间较短，培训内容较为系统，但是费用相对较高。

2、高校继续教育：鹤山市的一些高校也会开设营养师相关的专业课程，学生在完成学业后可以获得相应的学位证书，这种方式的优点是学历较高，知识体系较为完整，但是需要较长的学习时间和较高的学费。

3、自学考试：营养师证的考试通常包括理论知识和实践操作两部分，考生可以通过自学相关教材，参加培训班等方式进行备考，在通过自学考试后，可以申请颁发营养师证书，这种方式的优点是学习时间和费用相对较低，但是需要考生具备较强的自制力和自学能力。

4、报名参加全国统一考试：营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，考生可以在全国范围内报名参加统一考试，考试合格后，可以获得营养师证书，这种方式的优点是证书具有较高的权威性，但是考试难度较大，需要考生具备较强的专业知识和实践经验。

在选择考取营养师证的途径时，建议考生根据自身的实际情况和需求进行综合考虑，要注意选择正规的培训机构或学校，确保所获得的证书具有较高的权威性和实用性，在备考过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和实践能力，只有这样，才能在营养师这个行业中取得更好的发展。