在绍兴，想要获得营养师证，可以通过以下几种途径：

1、报名参加培训课程：绍兴市有很多培训机构提供营养师培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得营养师资格证书，这些培训机构通常会与一些高校或职业学院合作，因此学员在学习过程中还可以获得一定的学历证书，这种方式的优点是学习周期相对较短，一般为6个月至1年，而且学费相对较低；缺点是需要自己花费较多的时间和精力进行学习。

2、报考在职研究生：绍兴市有一些高校提供营养学专业的在职研究生课程，学员可以在工作的同时报考这些课程，通过学习并完成论文写作后，可以获得硕士学位，这种方式的优点是可以在不放弃工作的情况下提升自己的学历和专业能力；缺点是需要投入较长时间的学习，且学费较高。

3、考取全日制硕士研究生：如果条件允许，可以选择报考绍兴市的全日制硕士研究生课程，攻读营养学专业，在完成学业并通过论文答辩后，可以获得硕士学位，这种方式的优点是可以在短时间内系统地学习营养学知识，且学位更有含金量；缺点是需要放弃工作和生活一段时间，学费也较高。

4、考取国家职业资格证书：除了营养师证书外，还可以考取国家职业资格证书，目前国家认可的营养师职业资格证书有多个等级，包括初级、中级和高级，考生可以根据自己的实际情况选择合适的等级进行考试，通过考试后，可以获得国家职业资格证书，这种方式的优点是证书具有较高的权威性，且可以在全国范围内通用；缺点是考试难度较大，需要具备一定的专业知识和实践经验。

5、自学考试：对于有一定基础和自学能力的人群，可以选择自学考试的方式获得营养师证书，自学考试通常包括公共课和专业课两部分，考生需要按照规定的学习计划进行自学，并参加统一组织的考试，通过考试后，可以获得相应的证书，这种方式的优点是学习内容和进度可以根据自己的需求进行调整，且费用较低；缺点是需要较强的自制力和毅力，且考试难度较大。

在绍兴想要获得营养师证，可以选择多种途径进行学习和考试，在选择学习方式时，要结合自己的实际情况和需求，权衡各种因素，做出最适合自己的选择，获得营养师证书后，还需不断学习和实践，提高自己的专业能力和素质，才能真正成为一名合格的营养师。