中级营养证考什么专业？

中级营养证是国家职业资格证书之一，主要针对从事营养与食品卫生工作的专业人员，想要获得中级营养证，需要学习哪些专业知识呢？本文将从以下几个方面进行介绍。

1、基础营养学知识

基础营养学是中级营养证考试的重要内容，包括人体营养素的种类、作用、摄入量、缺乏症及预防措施等，还需要了解食物中的营养成分、食物的加工与保藏、食品安全与卫生等方面的知识。

2、临床营养学知识

临床营养学是中级营养证考试的核心内容，主要涉及疾病与营养的关系、各种疾病的膳食指导原则、特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、糖尿病患者等)的膳食指导、肠内外营养支持等方面的知识。

3、营养评估与干预方法

中级营养证考试会对考生进行营养评估，包括体重、身高、体质量指数(BMI)、腰围等指标的测量，以及根据这些指标进行的风险评估，还需要掌握常用的营养干预方法，如饮食调整、运动锻炼、药物治疗等。

4、食品卫生与安全知识

食品卫生与安全是营养工作者必须具备的基本素质，中级营养证考试会涉及食品微生物学、食品化学、食品毒理学等方面的知识，还需要了解食品安全法规、食品标签标识、食品检测与监督等方面的内容。

5、法律法规与职业道德

作为一名专业的营养工作者，不仅要具备丰富的专业知识，还要遵守国家的法律法规，树立良好的职业道德，中级营养证考试会涉及相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》等，还会对考生的职业道德进行考核。

6、专业技能与实践经验

中级营养证考试会对考生的专业技能进行考核，如膳食调查与评估、膳食计划制定与实施、营养教育与宣传等，还需要具备一定的实践经验，如在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养工作的经历。

想要获得中级营养证，需要学习的基础营养学知识、临床营养学知识、营养评估与干预方法、食品卫生与安全知识、法律法规与职业道德以及专业技能与实践经验等方面的知识，希望通过本文的介绍，能够帮助大家更好地了解中级营养证考试的内容和要求。