营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。

公共营养师证书共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。

三级公共营养师证书是国家职业资格证书之一，具备从事这一职业所必备的知识和技能，它是求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用的主要依据。