营养师资格证，全称为国家职业资格证书，是国家对从事营养相关工作人员的职业技能水平的认证，这个证书的有效期通常为五年，过期后需要重新考试取证。

关于营养师资格证是否会过期，答案是肯定的，这是因为所有的职业资格证书都有一个固定的有效期，超过这个有效期，证书就失去了法律效力，需要重新考试或者更新证书以维持其合法性。

在营养师这个行业中，由于新的科学研究和技术的发展，以及人们对健康饮食需求的变化，营养知识也在不断更新和丰富，为了保证营养师的专业水平和服务质量，国家规定了营养师资格证的有效期，这不仅有利于督促营养师持续学习和提高，也有利于保护消费者的权益。

当营养师资格证过期后，持有人可以选择重新参加考试来更新证书，这个过程通常包括学习和准备考试，以及参加并通过考试，考试的内容通常包括营养学理论、实践技能和伦理规范等方面，通过考试后，可以获得新的营养师资格证，从而继续从事营养相关的工作。

值得注意的是，虽然营养师资格证有有效期限制，但这并不意味着持有人必须每隔五年就重新考取证书，营养师可以通过积累工作经验和提升专业技能，申请更新或者升级自己的资格证书，一些地方可能允许持有人申请"高级营养师"或者"营养顾问"等更高级别的资格证书，这些证书的有效期可能会更长。

营养师资格证是有有效期的，过期后需要重新考试取证，这并不是绝对的，持有人也可以通过提升自己的专业能力和积累工作经验，来获取更高级别或者长期有效的资格证书。