营养师资格证是一个被广泛认可的证书，它是衡量一个人在营养学知识、技能和实践方面的专业能力的标准，在全球范围内，许多国家和地区都设有专门的营养师资格考试，以确保营养师具备足够的专业知识和技能来为人们提供健康饮食建议和指导。

营养师资格证的认证主要由国家卫生健康委员会负责，自2017年起，中国开始实行全国统一的营养师资格考试制度，考试分为两个阶段：第一阶段是理论考试，主要测试考生对营养学基础知识、临床营养学、食品卫生与安全等方面的掌握程度；第二阶段是实践操作考试，主要测试考生在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，通过这两个阶段的考试，考生可以获得国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书。

营养师资格证的正规性主要体现在以下几个方面：

1、权威性：营养师资格证是由国家卫生健康委员会等相关部门颁发的，具有很高的权威性和公信力，这意味着持有该证书的人具备了一定的专业素质和能力，可以为人们提供专业的营养建议和指导。

2、严格的考试制度：为了保证营养师资格证的专业性和权威性，考试制度非常严格，从报名到考试再到发放证书，整个过程都有明确的规定和要求，确保了每一个通过考试的人都具备相应的专业知识和技能。

3、持续的教育和培训：为了保持营养师队伍的专业水平，国家卫生健康委员会还要求营养师参加持续的教育和培训，这意味着持有营养师资格证的人需要不断更新自己的知识和技能，以适应社会发展和人们对健康饮食的需求。

4、广泛的应用领域：营养师资格证在国内外都有广泛的应用领域，包括医院、社区、学校、企事业单位等，这使得持有该证书的人可以在多个领域为人们提供专业的营养服务。

营养师资格证是一个正规且具有很高权威性的证书，它代表了一个人在该领域的专业能力和素质，对于想要从事营养相关工作的人来说，获得营养师资格证无疑是一个非常重要的起点，对于消费者来说，选择持有营养师资格证的专业人士为自己提供健康饮食建议，也是一种明智的选择。