营养师证，即注册营养师证书，是证明持有人具备从事营养相关工作的专业知识和技能的资格证书，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也逐渐增加，营养师证是什么时候开始考的呢？

营养师证的考试时间和制度并非一成不变，而是随着国家政策和行业发展而不断调整和完善，营养师证的考试最早可以追溯到上世纪80年代，当时，中国政府为了提高人民的健康水平，开始大力推广营养知识，并逐步建立了营养师培训和考核体系，1987年，中国卫生部颁布了《营养师管理办法》，明确规定了营养师的职业地位、培训和考核要求，此后，营养师证考试逐渐成为了一个独立的职业资格认证项目。

在过去的几十年里，营养师证考试的制度和内容经历了多次调整，2001年，中国卫生部将营养师分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业资格要求，不同省份和城市对营养师证考试的具体规定也可能有所不同，如考试时间、报名条件、考试科目等。

近年来，随着健康产业的快速发展，营养师证考试逐渐受到了更多人的关注，越来越多的人选择参加营养师培训课程，以提高自己的专业素养和竞争力，各地政府也在不断加大对营养行业的支持力度，为营养师提供更多的发展机会和空间。

营养师证的考试时间和制度是在不断地调整和完善中发展的，从上世纪80年代开始至今，营养师证已经成为了一个独立的职业资格认证项目，在未来，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求仍将持续增长，营养师证考试也将更加完善和发展。