营养师证，即注册营养师证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，营养师证分为两个级别：一级和二级，一级营养师主要负责对个人或家庭的膳食进行评估、指导和监督，以达到健康的饮食目标；二级营养师则可以从事更广泛的工作，如医院、学校、企事业单位等的营养咨询和管理。

自2016年起，中国取消了公共营养师职业资格认证考试，这意味着想要获得营养师证书的人需要通过其他途径，目前，中国对于营养师证书的认证主要有以下几种方式：

1、参加培训课程并通过考试：一些机构会提供专门的营养师培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得相应的证书，这种方式的优点是可以系统地学习营养学知识，缺点是需要投入一定的时间和金钱。

2、通过自学考试：一些高校或者培训机构会组织自学考试，考生可以根据自己的时间安排进行学习，并在规定时间内参加考试，通过自学考试获得证书的人需要具备较强的自律性和自学能力。

3、职称评审：在某些领域(如医学、药学等),具有一定工作经验的人可以通过职称评审的方式获得营养师证书，这种方式的优点是不需要参加培训课程，但需要具备一定的工作经验和学术成果。

4、硕士及以上学历：在某些高校中，营养学专业的硕士和博士研究生在完成学业后可以直接获得营养师证书，这种方式的优点是学历要求较高，有利于提高个人的专业素养，但对于非营养学专业的人士来说，需要先学习营养学基础知识。

虽然中国目前已经取消了公共营养师职业资格认证考试，但仍然有多种途径可以获得营养师证书，对于想要成为一名专业营养师的人来说，可以根据自己的实际情况选择合适的方式进行学习和考证，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师这一职业的发展前景也十分广阔。