营养师证是由各个国家或地区的专业机构颁发的，以证明持有人具备从事营养相关工作的专业知识和技能，营养师证主要由以下几个机构颁发：

1、中国营养学会：中国营养学会是一个在全国范围内具有权威性的学术组织，负责组织和管理营养学相关活动，该学会设有专门的营养师培训和考试项目，通过考试并满足一定条件的人员可以获得营养师资格。

2、中国疾控中心：中国疾控中心是国家级的公共卫生机构，负责疾病预防和控制工作，该中心设有营养与健康所，负责开展营养与健康相关的研究、培训和推广工作，在营养与健康所工作的人员可以参加相关培训和考试，获得营养师证。

3、各省市卫生计生委：各级卫生计生委在地方层面也设有相应的营养与健康工作机构，负责组织和管理本地的营养师培训和考试工作，通过这些机构举办的考试并满足条件的人可以获得营养师证。

4、其他专业机构：除了上述几个主要的机构外，还有一些其他专业机构也会颁发营养师证，如各大高校、职业技术学院等，这些机构通常会与当地的卫生计生委或其他相关部门合作，共同开展营养师培训和考试工作。

营养师证的颁发主要由国家级和地方级的卫生计生委、专业学术机构以及高校等单位负责，不同国家和地区的颁发机构可能有所不同，但其核心目的都是为了确保营养师具备一定的专业素质和技能，为公众提供优质的营养服务。