营养师证是一种专业资格证书，它是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的一种方式，关于营养师证能否直接用于成为老师，这主要取决于你所在的国家或地区的教育法规和政策。

在一些地方，拥有营养师资格的人可以直接在学校或大学中担任营养顾问或营养科学教师，这通常需要具备一定的教学经验和资格认证，在美国，成为注册营养顾问(Registered Dietitian Nutritionist,RDN)通常需要完成一个相关的学士学位，然后通过国家营养师考试，并获得继续教育学分来保持执照的更新，有些地方可能还需要额外的专业培训或证书。

在其他地方，营养师可能需要获得更高级别的学位，如硕士或博士学位，才能在学校中教授营养科学课程，这通常是因为这些学校和大学需要的是具有更深入研究和高级专业知识的教师。

虽然营养师证可以作为成为营养科学教师的一个关键资格，但是否能直接用来当老师则取决于具体的教育法规和学校的要求，如果你有这样的目标，我建议你查阅你所在地区的相关法规，或者联系你感兴趣的学校或大学以获取更准确的信息。