获取营养师证需要阅读的书籍有很多，以下是一些经常被推荐的书籍：

1、《中国居民膳食指南（2016版）》：这是最直接、最科普的一本书，也是RD考试的必看书籍，这个分为科普版和专业版，有兴趣可以购买来看看。

2、《营养与食品卫生学（第八版）》：这本书是2019年注册营养师考试官方推荐的参考书目之一，它对营养与食品卫生学的各个方面进行了全面系统的阐述。

3、《中国营养科学全书》：这是另一本重要的参考书，为读者提供了关于中国营养科学的全面和深入的理解。

4、《营养圣经 (最新修订版)》：出版近20年，是全球很受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一，书中以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识，并提出了改善饮食的可行性建议；对不同年龄人群，防止心脏病、高血压、关节炎等疾病，防癌、抗癌，提高免疫力，摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。

5、《食物营养与配餐》：这本书的内容比较多，对于初学者来说是非常容易看懂，但是实际操作的内容还是有所欠缺，理论知识偏多，但是关于营养学方面的内容的涉及面还是比较宽泛。

这些书籍都是获取营养师证的重要参考资料，然而并不是每本书都需要详细阅读，你可以根据你自身的需求和学习目标来选择阅读的书籍，以提高学习效率，不同的书籍有不同的理论侧重点，因此在选择书籍的时候也需要考虑到自己的学习风格和偏好，无论选择哪本书，持续学习和实践都是获取营养师证的关键。