服务员考取营养证，也就是获取营养学的资格证书，需要进行一系列的学习和考试，以下是详细的步骤：

你需要选择一个提供营养学课程的教育机构或者大学，这可以是线上的课程，也可以是线下的培训课程，在选择时，要确保所选的课程符合你所在地区的相关法规和标准。

完成预科课程，这些课程通常会涵盖基础的营养学知识，包括人体解剖学、生理学、生物化学、食品科学等，预科课程可以帮助你建立起扎实的营养学基础知识。

参加进阶课程，进阶课程通常更加深入地探讨营养学的各个方面，如营养素的作用、饮食规划、疾病预防等，根据你的职业目标和兴趣，你可以选择不同的进阶课程。

通过考试，大多数课程都会要求学生通过一门或多门考试，以证明他们已经掌握了必要的知识和技能，这些考试通常由教育机构或者认证机构负责组织。

获得资格证书，一旦你通过了所有的考试，并且达到了教育机构或者认证机构的要求，你就可以获得营养学的资格证书了，这个证书可以证明你在营养学方面的专业知识和技能。

具体的步骤可能会因地区和教育机构的不同而有所差异，你应该在选择学习课程时，详细了解所选课程的具体要求和流程。