饥营养不良初期证状是指在长时间饥饿或摄入营养不足的情况下，人体出现的一系列生理和心理上的异常表现，这些早期症状可能包括：

1、体重减轻：由于能量摄入不足，身体开始分解脂肪和肌肉以获取能量，导致体重逐渐减轻。

2、肌肉萎缩：长时间的营养不良会导致肌肉组织减少，表现为四肢无力、运动障碍等症状。

3、皮肤和头发状况恶化：缺乏必需的营养物质会影响皮肤和头发的健康，使皮肤干燥、脱屑，头发枯黄无光泽。

4、免疫力下降：营养不良会导致免疫系统功能减弱，容易感染细菌、病毒等病原体，出现发热、咳嗽等症状。

5、消化系统症状：营养不良可能导致消化系统功能减弱，出现食欲不振、腹胀、便秘等症状。

6、情绪波动：长期的饥饿和营养不良会导致大脑功能受损，出现记忆力减退、注意力不集中、情绪波动等症状。

7、生长发育受阻：对于儿童来说，营养不良会影响生长发育，导致身高、体重发育迟缓，智力发育受限。

8、贫血：由于铁、叶酸等维生素和矿物质的摄入不足，容易导致贫血，表现为乏力、头晕、心慌等症状。

9、骨骼疏松：长期营养不良会导致钙、磷等矿物质吸收不足，影响骨骼发育和维护，使骨密度降低，增加骨折风险。

10、心血管疾病风险增加：营养不良会导致血脂异常、血压升高等心血管疾病的危险因素增加，增加心脏病、中风等疾病的发病风险。

要预防和改善饥营养不良初期证状，首先要保证充足的食物摄入，特别是富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食物，要保持良好的生活习惯，如适当锻炼、保证充足的睡眠等，以促进身体健康。