针灸师证在德国能否使用，这取决于德国的相关法律法规以及该国对中医针灸的认可程度，在过去几年里，随着中医在全球范围内的影响力逐渐增强，越来越多的国家开始关注并尝试将中医针灸纳入其医疗体系，德国作为欧洲的一个重要国家，对于中医药的发展也给予了一定的关注。

德国在2002年通过了《传统医学和补充医学法案》(Gesetz über Gegenstände im Altenheim - Zusatzgesetz für Gegenstände aus der Medizin, Hygiene und Heilungsmedizin),该法案为德国的传统医学和补充医学提供了法律保障，根据这一法案，德国承认并尊重传统医学和补充医学的价值，包括中医针灸在内的一些传统医学实践可以在一定程度上得到合法化。

尽管德国法律对中医针灸有所认可，但在实际操作中，想要在德国从事中医针灸师的工作仍然面临一定的限制，从业者需要具备相应的学历和资质证明，例如完成相关的中医针灸专业课程并通过考试，还需要在德国注册并获得相关执业许可证，这些要求可能会使得在德国从事中医针灸师工作变得更加复杂和严格。

针灸师证在德国是否能用以及能否顺利从事相关工作，取决于德国对中医针灸的认可程度以及相关法律法规的具体规定，目前来看，虽然德国在一定程度上接受并尊重中医针灸，但要想在德国合法从事相关工作仍需满足一定的条件和要求，建议有意在德国发展中医针灸事业的人们，提前了解相关法律法规和行业要求，做好充分的准备。