营养师证的等级划分主要根据不同的国家和地区，以及不同的专业领域有所不同，营养师证书的等级主要分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级分别对应着营养师在专业知识、实践能力和服务水平上的不同要求。

1、初级营养师证书：这是营养师证书的基础级别，主要针对的是那些希望从事基础营养工作，如膳食指导、营养咨询等的专业人员，初级营养师需要具备一定的营养学基础知识，能够进行基本的膳食评估和营养干预工作。

2、中级营养师证书：这个级别的营养师需要具备更深入的营养学知识，能够进行更为复杂的膳食评估和营养干预工作，包括对疾病的预防和控制、特殊人群的营养管理等，中级营养师还需要具备一定的临床医学知识，能够理解和处理一些常见的疾病和健康问题。

3、高级营养师证书：这个级别的营养师是最高级别的营养师，他们需要具备非常深入的营养学知识和丰富的实践经验，能够进行最为复杂和专业的膳食评估和营养干预工作，包括对疾病的预防和控制、特殊人群的营养管理、营养教育和推广等工作，高级营养师还需要具备一定的管理能力和创新能力，能够在医疗机构、学校、企事业单位等机构中担任领导职务。

哪个等级的营养师证书好，主要取决于你的个人兴趣和职业规划，如果你希望从基础的膳食指导工作开始，那么初级营养师证书可能更适合你；如果你希望从事更为复杂和专业的营养工作，那么高级营养师证书可能更符合你的需求，不同等级的营养师证书也代表了不同的专业水平和能力，选择适合自己的证书等级，对于提升自己的职业素质和竞争力都是非常重要的。