营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家职业资格证书之一，营养师证书分为三个等级：初级、中级和高级，初级营养师主要负责基础的营养知识和技能的传授，如人体营养需求、膳食结构、食品安全等；中级营养师则需要具备更丰富的临床经验和专业知识，能够进行个体化的营养咨询和评估；高级营养师则在中级的基础上，还需要掌握更高级的营养治疗技术和方法，如糖尿病、高血压等慢性病的饮食管理。

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