考取营养师证需要具备一定的专业知识和实践能力，因此考生需要通过阅读相关书籍来提高自己的理论水平和实际操作能力，以下是一些建议阅读的书籍，涵盖了营养学的基本理论、实践技能和相关法律法规等内容。

1、《营养学基础》：这本书是营养学专业的入门教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和食物来源等基本知识，对于初学者来说，这本书是一个很好的起点。

2、《营养学原理与实践》：这本书在介绍营养学基本理论的同时，还重点介绍了营养学在实际应用中的方法和技术，如营养评估、营养干预和营养教育等，这本书对于提高考生的实践能力非常有帮助。

3、《临床营养学》：这本书主要介绍了营养学在临床医学中的应用，包括营养诊断、营养治疗和营养护理等方面的内容，对于希望从事临床营养工作的考试来说，这本书是必不可少的。

4、《食品卫生学》：这本书主要介绍了食品卫生的基本知识和实践技能，包括食品污染、食品安全和食品卫生管理等方面的内容，对于营养师来说，了解食品卫生学知识是非常重要的。

5、《公共营养学》：这本书主要介绍了营养学在公共卫生领域的应用，包括营养监测、营养教育和营养政策等方面的内容，对于希望从事公共营养工作的考试来说，这本书是非常有帮助的。

6、《运动营养学》：这本书主要介绍了营养学在运动领域中的应用，包括运动员的营养需求、运动营养补充和运动营养管理等方面的内容，对于希望从事运动营养工作的考试来说，这本书是非常有价值的。

7、《儿童营养学》：这本书主要介绍了营养学在儿童保健和教育领域的应用，包括儿童的生长发育、营养需求和营养干预等方面的内容，对于希望从事儿童营养工作的考试来说，这本书是非常实用的。

8、《膳食指南》：这本书主要介绍了各国和地区的膳食指南，包括膳食结构、食物搭配和饮食建议等方面的内容，对于营养师来说，了解膳食指南是非常重要的，可以帮助他们为不同人群提供科学的饮食建议。

9、《营养师职业资格考试指南》：这本书主要介绍了营养师职业资格考试的相关政策、考试内容和考试技巧等方面的内容，对于考生来说，这本书是非常实用的，可以帮助他们更好地备战考试。

10、《营养师职业道德与法律法规》：这本书主要介绍了营养师在从业过程中需要遵守的职业道德和法律法规，包括营养师的职责、权益和法律责任等方面的内容，对于营养师来说，了解职业道德和法律法规是非常重要的，可以帮助他们更好地履行职责。

考取营养师证需要阅读大量的书籍，不仅要掌握营养学的基本理论，还要了解营养学在实践中的应用，通过阅读这些书籍，考生可以全面提高自己的专业素养，为顺利通过营养师职业资格考试打下坚实的基础。