在回答这个问题之前，我们需要明确一点：烧烤本身并不需要营养师证，如果你打算开设一个专门提供烧烤服务的餐厅或者食品店，那么在经营过程中，营养师证可能会对你的生意有所帮助。

我们来了解一下为什么有人会认为烧烤需要营养师证，这主要是因为烧烤食物通常含有较高的脂肪、盐分和热量，如果不加以控制，长期食用可能会对健康产生不良影响，而营养师作为专业的健康饮食顾问，可以为顾客提供科学的饮食建议，帮助他们更好地选择和搭配烧烤食物，从而达到健康的饮食目的。

作为一个烧烤店主，是否需要拥有营养师证呢？答案是：这取决于你的具体需求和经营策略。

如果你的烧烤店主要以提供高品质、健康的食物为主打，那么拥有营养师证无疑是一个加分项，这样可以让顾客更加信任你的专业水平，提高他们对你店铺的满意度，营养师证还可以为你带来更多的商业机会，比如与其他餐厅、健身房等合作推广健康饮食，或者为顾客提供个性化的饮食咨询等。

如果你的烧烤店主要以价格实惠、口味独特为主要特点，那么营养师证可能并不是必要的，在这种情况下，你更需要关注的是如何提高烧烤技艺，研发出更多受欢迎的烧烤菜品，以及如何提升店铺的服务质量和顾客体验等方面。

烧烤本身并不需要营养师证，但如果你希望通过提供健康美味的烧烤来吸引顾客，那么拥有营养师证无疑是一个有益的选择，无论你是否拥有营养师证，都要始终关注食品安全和卫生问题，确保为顾客提供安全、健康的烧烤食品。