营养师证是国家职业资格证书，分为三个等级：初级、中级和高级，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能等级标准》，营养师证书的等级划分如下：

1、初级营养师：具备以下条件之一的人员可以报名参加初级营养师职业资格考试：(1)具有高中及以上学历；(2)具有中等职业学校营养与食品卫生专业毕业证书；(3)具有其他专业大学专科及以上学历，且从事营养与食品卫生工作满两年，通过考试并完成相关培训后，可以获得初级营养师证书。

2、中级营养师：具备以下条件之一的人员可以报名参加中级营养师职业资格考试：(1)具有初级营养师证书；(2)具有高等职业院校营养与食品卫生专业毕业证书；(3)具有其他专业本科及以上学历，且从事营养与食品卫生工作满四年，通过考试并完成相关培训后，可以获得中级营养师证书。

3、高级营养师：具备以下条件之一的人员可以报名参加高级营养师职业资格考试：(1)具有中级营养师证书；(2)具有硕士研究生及以上学历，或具有相应学位并从事营养与食品卫生工作满六年；(3)具有博士研究生学历，或具有相应学位并从事营养与食品卫生工作满八年，通过考试并完成相关培训后，可以获得高级营养师证书。

不同国家和地区的营养师证书制度可能有所不同，在美国，注册营养顾问(Registered Dietitian,RD)是最常见的营养师资格认证，要成为一名注册营养顾问，需要完成相应的教育和实践要求，并通过国家或地区认可的考试，而在澳大利亚，则有澳大利亚国家协会(Australian Institute of Nutrition and Dietetics,AINA)颁发的营养师资格证书，这些不同的认证体系在级别和要求上可能有所差异，但都旨在确保从业者具备专业的知识和技能，为人们提供高质量的营养建议和服务。