餐饮营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，主要用于评价一个人在餐饮营养方面的专业水平和能力，餐饮营养师证的作用主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养搭配，餐饮营养师证是衡量一个人在餐饮营养方面专业水平的重要标准，具有这个证书的人在求职时会更具竞争力。

2、规范行业行为：餐饮营养师证的设立有助于规范餐饮行业的从业行为，提高整个行业的服务质量和水平，持有餐饮营养师证的从业者需要遵循相关法律法规和行业标准，为消费者提供更加专业、科学的餐饮服务。

3、提升个人素质：考取餐饮营养师证需要经过严格的培训和考试，这对个人的专业知识和技能提升有很大帮助，餐饮营养师证的获得也能提高个人的职业素养和自信心，有利于个人职业发展。

4、促进健康饮食观念的普及：餐饮营养师证的推广和普及有助于提高公众对健康饮食的认识和重视程度，引导人们养成科学的饮食习惯，预防和控制慢性病的发生。

5、为企业提供专业人才：餐饮企业招聘持有餐饮营养师证的员工，可以提高企业的服务质量和竞争力，同时也有利于员工自身的职业发展。

6、参与政策制定和评估：餐饮营养师证持有者可以参与相关政策的制定和评估工作，为政府部门提供专业的意见和建议，推动健康饮食产业的发展。

7、开展科研和教学工作：餐饮营养师证持有者可以在高校、研究机构等单位从事科研和教学工作，培养更多的专业人才，推动餐饮营养领域的学术研究和技术进步。

8、国际交流与合作：餐饮营养师证在全球范围内具有一定的认可度，持有这个证书的人可以参与国际交流与合作项目，拓宽自己的视野，提高自己的国际竞争力。

餐饮营养师证对于个人和行业的发展都具有重要意义，它是衡量一个人在餐饮营养方面专业水平的重要标准，也是推动健康饮食产业发展的关键因素，考取餐饮营养师证对于想要在餐饮行业发展的人来说具有很大的价值。